Expériences
Au travers de visites guidées et dégustations
ou d’expériences gastronomiques et oenologiques,
découvrez nos propriétés et ambassades de l’art de vivre à la française.
Visite de Château La Mission Haut-Brion
Un vignoble enraciné depuis près de quatre siècles sur une terrasse de belles graves, des vins issus d’un terroir unique et d’une culture séculaire de l’assemblage.
Découvrez un joyau au charme sacré dont l’aura spirituelle a traversé les âges.
Visite de Quintus
Ici, les quatre points cardinaux dessinent un paysage. Quatre directions – nord, sud, est, ouest – qui façonnent un lieu.
Pour faire naître un grand vin, il en faut une cinquième : le geste créateur qui sélectionne, assemble et sublime le terroir. Découvrez un lieu majestueux où converge une mosaïque de terroirs anciens et des vins à l’harmonie singulière.
Découvrez la quintessence de Saint-Émilion.
Éveillez autrement vos sens et votre curiosité
Prenez le temps d’une agréable balade parmi les vignes et les points de vue les plus emblématiques de Quintus, pour découvrir la propriété à votre rythme à travers le Sentier du Dragon.
Avec les masterclasses, affinez votre regard sur une sélection de millésimes des vins de Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion et Quintus.
Enfin, point d’orgue de votre venue dans l’une des propriétés du groupe, les déjeuners au Pavillon Catelan conjuguent vins et haute gastronomie de la plus belle manière.
Le Sentier du Dragon
Quintus, avec son parc de deux hectares, est riche de multiples paysages : chemins boisés, haies, majestueux chênes verts, murets, talus et vignes. Prenez le temps d’une déambulation libre et découvrez la propriété, étape par étape.
Masterclass
Masterclass horizontale, verticale ou dégustation de millésimes d’exception : choisissez parmi nos formats exclusifs. Ces expériences hors du temps, rares par essence, se vivent comme l’aboutissement d’un parcour oenologique.
Déjeuner à la Française
A l’issue de la visite de l’une de nos trois propriétés, le Pavillon Catelan vous ouvre ses portes pour un accord mets et vins inoubliable. Un moment proposé aux amateurs passionnés comme aux dégustateurs les plus avertis.
Le Sentier du Dragon
Quintus, avec son parc de deux hectares, est riche de multiples paysages : chemins boisés, haies, majestueux chênes verts, murets, talus et vignes. Prenez le temps d’une déambulation libre et découvrez la propriété, étape par étape.
Masterclass
Masterclass horizontale, verticale ou dégustation de millésimes d’exception : choisissez parmi nos formats exclusifs. Ces expériences hors du temps, rares par essence, se vivent comme l’aboutissement d’un parcour oenologique.
Déjeuner à la Française
A l’issue de la visite de l’une de nos trois propriétés, le Pavillon Catelan vous ouvre ses portes pour un accord mets et vins inoubliable. Un moment proposé aux amateurs passionnés comme aux dégustateurs les plus avertis.
Événements sur mesure
Le Pavillon Catelan, situé à l’entrée des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion, nous plonge dans l’univers raffiné et chaleureux des propriétés. Tour à tour chai et résidence au fil des décennies, il est le lieu idéal des événements les plus prestigieux. La grande Salle des Vignes et sa terrasse embrassent le vignoble de Château Haut-Brion. Les salons privés ou la grande cave voûtée sont les autres écrins de vos réceptions ou dégustations sur mesure.
Enfin, la boutique La Cave du Château propose également des espaces de dégustations.
Le Pavillon Catelan dispose d’une cuisine professionnelle.
Prolongez votre visite dans nos ambassades de l’art de vivre à la française
La Cave du Château Pessac
Situées au coeur du Pavillon Catelan, La Cave du Château Pessac et sa terrasse vous offrent un espace pour une pause gourmande ou une dégustation. Une sélection de millésimes des propriétés de Domaine Clarence Dillon se décline au verre, en formules de dégustation ou à la bouteille, dans un espace unique ouvert sur réservation. La boutique propose les derniers millésimes aux bouteilles plus confidentielles de nos propriétés, avec de remarquables verticales. Une sélection de verrerie, de livres et d’accessoires oenologiques complète cette grande expérience dédiée à l’art du vin.
La Cave du Château Bordeaux
La Cave du Château Bordeaux se veut un lieu vivant d’échange et de partage pour tous les passionnés de vin, avec la possibilité de déguster sur place des vins au verre ou à la bouteille. La terrasse estivale est ouverte à tous les visiteurs qui souhaitent découvrir la sélection sur place. Des animations œnologiques et dégustations privées sont proposées à travers des thématiques suggérées ou sur-mesure. Ces dégustations se déroulent dans un cadre lumineux et agréable au premier étage de la boutique, ou bien sous les belles voûtes de la cave au sous-sol. Avec plus de 1000 références disponibles, les épicuriens curieux et amateurs aguerris pourront trouver leur bonheur.
La Cave du Château Paris
La Cave du Château (Paris) organise également des dégustations privées avec diverses thématiques proposées ou sur-mesure. Ces dégustations se déroulent dans la superbe cave voûtée de la boutique parisienne. Avec plus de 3000 références, les possibilités sont pour ainsi dire infinies.
Le Clarence
En plein cœur du triangle d’or, un restaurant gastronomique récompensé de deux étoiles au guide Michelin et classé 28ème au World’s 50 Best, niché dans un superbe hôtel particulier du XIXème siècle.
Au troisième étage de l’hôtel particulier, trois salons privatifs parfaitement équipés et connectés accueillent tous types d’événements. Idéalement situé au cœur du Triangle d’or, dans le 8ème arrondissement en plein centre de Paris, Le Clarence offre un cadre rêvé pour recevoir ses invités et déguster la cuisine conçue par les équipes du Clarence, accompagnée des grands vins de sa carte.