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DOMAINE CLARENCE DILLON

31, avenue Franklin Roosevelt
75008 PARIS
FRANCE
Tel : + 33 (0)1 40 73 85 85
Fax : + 33 (0)1 40 73 85 89
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DOMAINE CLARENCE DILLON

Créée en 1935, Domaine Clarence Dillon est une société familiale, aujourd'hui dirigée par la quatrième génération d'une dynastie fondée par Clarence Dillon.

Ce site internet fait l'objet d'une refonte à l'occasion du millésime 2018. Restez connecté pour découvrir à nouveau l'histoire et l'univers de Domaine Clarence Dillon.

  • 1935

    Acquisition du Château Haut-Brion par Clarence Dillon
  • 1983

    Acquisition du Château La Mission Haut-Brion
  • 2005

    Création de Clarence Dillon Wine et lancement de Clarendelle
  • 2011

    Acquisition d'un Grand Cru de St-Emilion, Château Quintus
  • 2015

    Ouverture d'un restaurant gastronomique Le Clarence Paris
  • 2015

    Ouverture de la boutique La Cave du Château, installée au sein de l'Hôtel Dillon

Chateau Haut-Brion

Premier Cru Classé en 1855, Château Haut-Brion possède une histoire singulière.

Le premier château authentiquement vinicole bordelais est situé sur un terroir planté en vignes dès l'époque gallo-romaine, au 1er siècle.

Premier cru bordelais désigné par le nom de son terroir, et non plus par celui de son propriétaire ou de sa paroisse, Château Haut-Brion devient dès 1521 la première marque de luxe au monde. Son histoire est celle de vins parmi les plus prestigieux qui ont marqué le patrimoine si particulier de la région de Bordeaux tout au long des siècles.

  • Château Haut-Brion

    Premier Grand Cru Classé en 1855
  • Le Clarence de Haut-Brion

    Second vin de Château Haut-Brion. Précédemment nommé Château Bahans Haut-Brion
  • Château Haut-Brion blanc

  • La Clarté de Haut-Brion

    Second vin de Château Haut-Brion Blanc et de Château La Mission Haut-Brion Blanc, précédemment nommé Les Plantiers du Haut-Brion

Pour en savoir plus sur Château Haut-Brion

Château Haut-Brion

Chateau La Mission Haut-Brion

En 1682, les Lazaristes, congrégation religieuse fondée par Saint Vincent de Paul, recueillent un legs voulu par Madame Olive de Lestonnac. Ils vont œuvrer, pendant plus d'un siècle, pour développer ce domaine et lui donner ses lettres de noblesse, comme le feront d'autres propriétaires illustres, jusqu'à l'acquisition par Domaine Clarence Dillon, en 1983.

Tant rouges que blancs, les vins exceptionnels de La Mission Haut-Brion sont toujours empreints de la magie et du mysticisme, transmis par l'histoire de cette propriété, unique à Bordeaux.

  • Château La Mission Haut-Brion

    Cru Classé de Graves en rouge
  • Château La Chapelle de la Mission Haut-Brion

    Second Vin de Château Haut-Brion. Château La Tour Haut-Brion a été intégré dans le millésime 2006 de ce vin et a depuis cessé d'exister
  • Château La Mission Haut-Brion Blanc.

    Précédemment nommé Château Laville Haut-Brion
  • La Clarté de Haut-Brion

    Second Vin de Château Haut-Brion Blanc et de Château La Mission Haut-Brion

Pour en savoir plus sur Château La Mission Haut-Brion

Château La Mission Haut-Brion

Chateau Quintus

Château Quintus se situe à l'extrémité sud-ouest du plateau de Saint-Emilion, et ses voisins sur ce versant sud sont parmi les plus renommés de l'appellation. Quintus est une aventure passionnante pour Domaine Clarence Dillon sur la rive droite, avec l'ambition de redonner à ce magnifique terroir son prestige d’antan.

  • Château Quintus

    Ce vin prend tout naturellement sa place aux côtés des grands vins de Domaine Clarence Dillon, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion rouges et blancs, pour devenir le 5ème dans cette illustre famille
  • Le Dragon de Quintus

    C'est ce symbole, ancré dans l'histoire de la propriété, de gardien et protecteur d'un terroir magique, observant ce panorama qui s'étend à perte de vue, que nous avons donc retenu pour baptiser le second vin de Château Quintus
  • Saint-Emilion de Quintus

    Bénéficiant du même soin apporté à Quintus et Dragon de Quintus, Saint-Emilion de Quintus profite du même sol et même terroirs que ses ainés. Ce vin rouge est le dernier né de la grande constellation des vins de Domaine Clarence Dillon (Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion) – 2014 est son premier millésime

Pour en savoir plus sur Château Quintus

Château Quintus

Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion

Créé en 2005, « Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion » est la première marque super premium de vins de Bordeaux.

Cette famille de vins révèle la quintessence de terroirs d'exception et partage un style combinant équilibre, élégance et complexité.

  • Clarendelle Rouge

    Évoque non pas la puissance mais plutôt l'équilibre et l'élégance
  • Clarendelle Blanc

    Est inspiré par la structure subtile et harmonieuse des vins blancs de Domaine Clarence Dillon
  • Clarendelle Rosé

    Premier grand vin rosé à voir le jour dans l'histoire des vins de Domaine Clarence Dillon
  • Clarendelle Amberwine

    Vin liquoreux Amberwine est un assemblage des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle

Pour en savoir plus sur Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion

Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion

Le Clarence

Au sein d’un magnifique hôtel particulier parisien du XIXème siècle, le Chef Christophe Pelé, récompensé en février 2017 de deux étoiles au Guide Michelin, invite les amoureux de la gastronomie et des grands vins à entrer dans l’univers raffiné et chaleureux du restaurant Le Clarence.

Une cuisine moderne, instinctive et inspirée dans un décor unique et authentique.

  • L'univers d'un grand domaine bordelais

    au sein d'un superbe hôtel particulier parisien du XIXe siècle
  • Son Chef Christophe Pelé

    remet les classiques de la cuisine française au goût du jour
  • Les salons privés

    à l'atmosphère chaleureuse, intime et personnalisée, ils offrent un cadre privilégié pour recevoir et faire de chaque occasion un moment d'exception

Pour en savoir plus sur Le Clarence

Le Clarence

La Cave du Chateau

Vitrine d'exception pour les plus beaux flacons du terroir français, La Cave du Château propose une sélection affirmée et inspirée de plus de 2400 références de vins, champagnes et spiritueux qui ne cesse de s’étoffer, et une très belle collection de flacons grands formats conservés en Jéroboams, Impériales, Mathusalems et Salmanazars.

La Cave du Château vous accueille du mardi au samedi dans sa boutique parisienne située au 31 avenue Franklin Roosevelt

Sa superbe sélection est également disponible en ligne : www.lacaveduchateau.com

  • Au coeur du Carré d'Or,

    Plus de 2400 références disponibles à deux pas des Champs Élysées ou en livraison express à Paris, en France et à l'étranger

Pour en savoir plus sur La Cave du Château

La Cave du Château